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Attualità
MODICA - 13/03/2018
Campagna nazionale per promuovere i birrifici artigianali

Una settimana "a tutta birra". Tarì fa centro con Malvarosa

Tanti eventi presso lo stabilimento della zona arigianale di Michelica
Duccio Gennaro
Foto

Una settimana a tutta birra. Fino a domenica è stata infatti lanciata a livello nazionale la «Settimana della Birra Artigianale». E’ un segmento in crescita, ma sostanzialmente di nicchia, che ha trovato in giovani imprenditori ed artigiani entusiasmo ed intraprendenza. In Sicilia e nel ragusano non mancano i birrifici artigianali e tra i tre presenti negli Iblei riscuote sempre più consensi la modicana «Tarì» con sede nella zona artigianale di contrada Michelica a Modica. I maestri birrai Luca Modica e Fabio Blanco hanno recentemente lanciato la «Tarì Malvarosa» che ha conquistato a Rimini, nella sua categoria di riferimento, la medaglia d’oro come la migliore birra dell’anno.

La «Malvarosa» è stata l’attrazione nel corso delle tante visite nello stabilimento modicano (foto) da parte degli appassionati, dei curiosi del mondo della birra e degli studenti che hanno effettuato delle visite didattiche. Luca Modica e Fabio Blanco all’interno degli eventi presentano anche abbinamenti gastronomici gourmet e le varie birre artigianali prodotte tra cui quelle che hanno ottenuto i primi posti nei concorsi nazionali e internazionali come nel caso della «Trisca» e della «Bronzo».

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